В общем - проведя тесты и немного исследований я выяснил, что созданные формы не будут редактироваться. Это невозможно.
Но это не значит, что все плохо! Формы создаются при их отсутствии в проекте. Т.е. если вы сначала создадите нужные формы с подходящей по контуру геометрией, то Ревит использует их, если посчитает их подходящими (это уже от меня не зависит)